上世紀(jì)九十年代，百盛在中國(guó)曾經(jīng)采用自營(yíng)模式，現(xiàn)在，它會(huì)走上回頭路嗎？
百貨業(yè)探索集中采購(gòu)模式、提高自營(yíng)商品比例是大勢(shì)所趨
目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)百貨公司實(shí)行聯(lián)營(yíng)模式，即百貨公司引進(jìn)品牌廠商，由后者經(jīng)營(yíng)、向前者支付一定比例的銷(xiāo)售額“返點(diǎn)”作為回報(bào)，且接受前者日常管理的經(jīng)營(yíng)模式。
在聯(lián)營(yíng)模式下，隨著商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化、同質(zhì)化程度增強(qiáng)，“滿(mǎn)百就送”、“1折起”等價(jià)格戰(zhàn)成了大部分商場(chǎng)招攬顧客的主要手段。
在經(jīng)營(yíng)成本不斷提高、差異化競(jìng)爭(zhēng)需求日增的今天，隨著店租、人員等成本大幅上漲，聯(lián)營(yíng)模式已經(jīng)無(wú)法為中國(guó)百貨業(yè)帶來(lái)更高的毛利率上升空間。
聯(lián)營(yíng)顯疲態(tài)
改革開(kāi)放后，商品市場(chǎng)快速發(fā)展，迅速實(shí)現(xiàn)供需平衡，甚至已經(jīng)供過(guò)于求。在商品極大豐富、零售資源還沒(méi)有跟上之時(shí)，眾多服裝品牌供應(yīng)商不得不追逐幾個(gè)有限的百貨店。在供不應(yīng)求的歷史環(huán)境下，零售商開(kāi)始逐步放棄采購(gòu)權(quán)。從此，中國(guó)的百貨業(yè)就一步步放棄自營(yíng)，實(shí)行聯(lián)營(yíng)，這種模式一直延續(xù)到了現(xiàn)在。
在當(dāng)時(shí)的背景下，聯(lián)營(yíng)是“吃香”的，自營(yíng)模式反而顯得有些水土不服。
例如，上世紀(jì)九十年代，百盛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，采取完全自營(yíng)模式，商場(chǎng)環(huán)境非常高檔。但在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，其商品并不適合消費(fèi)者胃口，經(jīng)營(yíng)情況一直不佳。幾經(jīng)調(diào)整，百盛從中國(guó)一些百貨店聘請(qǐng)了管理人才，轉(zhuǎn)而采取聯(lián)營(yíng)模式，重新對(duì)商品進(jìn)行調(diào)整布局，銷(xiāo)售才逐漸旺了起來(lái)。
從事商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的業(yè)內(nèi)人士趙經(jīng)理表示，曾經(jīng)作為創(chuàng)新模式的聯(lián)營(yíng)模式，在上世紀(jì)九十年代確實(shí)比自營(yíng)模式有很多好處——不占用流動(dòng)資金，緩解了當(dāng)時(shí)一批百貨店沒(méi)有商業(yè)資本的煩惱，沒(méi)有庫(kù)存壓力。對(duì)于中國(guó)百貨企業(yè)初期的快速發(fā)展，聯(lián)營(yíng)模式立下了汗馬功勞。
然而，時(shí)代在發(fā)展，舊的聯(lián)營(yíng)模式開(kāi)始有些跟不上時(shí)代的腳步。
“近兩年來(lái)，隨著各類(lèi)成本不斷提高，商場(chǎng)為保證毛利率，不得不抬高進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和扣點(diǎn)，成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上，推高了商品的價(jià)格”，上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理李國(guó)定表示，“以服裝為例，有個(gè)一乘八的規(guī)則，一塊錢(qián)的成本，到了零售終端就變成了八塊。”
中國(guó)百貨業(yè)在十幾年的聯(lián)營(yíng)模式發(fā)展下出現(xiàn)了價(jià)格虛高，盈利空間大大縮減的局面。
北京當(dāng)代商城總裁金玉華認(rèn)為，聯(lián)營(yíng)雖然有減少百貨商店資金投入，降低經(jīng)營(yíng)成本，減少風(fēng)險(xiǎn)等明顯的好處。但是，也使百貨商店的利潤(rùn)空間受到擠壓，失去了對(duì)定價(jià)權(quán)的控制，使各大百貨商場(chǎng)商品同質(zhì)化嚴(yán)重，對(duì)打造商場(chǎng)品牌造成了麻煩，難以建立百貨企業(yè)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
自營(yíng)登臺(tái)？
當(dāng)前，一批資金雄厚的國(guó)際化外資零售企業(yè)都在實(shí)行集中采購(gòu)，有的甚至已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全球聯(lián)采。
在歐美和日本等發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的百貨店中，自主品牌均占主導(dǎo)地位。
比如在美國(guó)的百貨店中，通常會(huì)有專(zhuān)門(mén)的一層或者幾層樓用來(lái)自營(yíng)銷(xiāo)售美國(guó)本土的設(shè)計(jì)師品牌或比較有特色的品牌。著名的連鎖百貨店梅西百貨，就是以銷(xiāo)售自營(yíng)美國(guó)本土各類(lèi)品牌為主。日本著名的百貨店伊勢(shì)丹，雖然一樓一般都用來(lái)銷(xiāo)售歐洲化妝品和奢侈品品牌，但在其男、女裝樓層里，支撐起其豐富貨品的依然是自營(yíng)的日本本土品牌。在日本東京銀座的一些高端百貨店中，甚至看不到西方國(guó)際大牌的蹤影，它們只銷(xiāo)售日本本土高端品牌，其中絕大多數(shù)是自營(yíng)的。
行業(yè)專(zhuān)家表示，百貨行業(yè)發(fā)展迅猛，商品、品牌資源爭(zhēng)奪激烈，自營(yíng)可以提升商品、品牌的控制度，進(jìn)而提升企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力。自營(yíng)模式豐富了百貨商場(chǎng)的形態(tài)和商品種類(lèi)，可以破解“在聯(lián)營(yíng)模式下，消費(fèi)者逛百家如逛一家”的苦惱。而且，自營(yíng)業(yè)務(wù)的拓展在百貨企業(yè)招商談判中還能起到一定的“杠桿效應(yīng)”，使百貨業(yè)的利益最大化。
百貨業(yè)探索集中采購(gòu)模式、提高自營(yíng)商品比例是大勢(shì)所趨。本土零售企業(yè)要想在家門(mén)口與國(guó)際零售巨頭抗衡，甚至尋求全球化發(fā)展，就必須跨出這一步。
事實(shí)上，面對(duì)中國(guó)日益開(kāi)放的環(huán)境，國(guó)內(nèi)一批企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到了這點(diǎn)，并開(kāi)始有所動(dòng)作。例如，王府井百貨、上海百聯(lián)集團(tuán)都開(kāi)始嘗試針對(duì)品牌的集中采購(gòu)，在自采結(jié)構(gòu)調(diào)整方面也做了一些工作布署，但大多雷聲大雨點(diǎn)小。
雖然越來(lái)越多的百貨企業(yè)意識(shí)到自營(yíng)業(yè)務(wù)的諸多好處，也開(kāi)始了自營(yíng)業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃，但實(shí)際上，當(dāng)企業(yè)準(zhǔn)備開(kāi)展自營(yíng)業(yè)務(wù)時(shí)，卻不知從何下手。不少企業(yè)經(jīng)過(guò)初步分析，匆匆選了個(gè)項(xiàng)目就開(kāi)展起來(lái)，結(jié)果大多運(yùn)營(yíng)得不理想，甚至面臨著發(fā)展的瓶頸。
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，品牌聯(lián)營(yíng)模式長(zhǎng)期占據(jù)我國(guó)百貨業(yè)態(tài)的主流盈利模式，一般比例都占到百貨店總銷(xiāo)售額的80%以上。因?yàn)槁?lián)營(yíng)模式的長(zhǎng)期存在，百貨商店在自營(yíng)商品的經(jīng)營(yíng)能力上已經(jīng)退化，缺少相應(yīng)的人才和機(jī)制準(zhǔn)備。
“但利益誘人，難也會(huì)上的。”該業(yè)內(nèi)人士肯定地說(shuō)。
“盡管從聯(lián)營(yíng)模式到自營(yíng)模式，這條道路很困難，但一定要走。”百聯(lián)股份總經(jīng)理李國(guó)定也表示，英國(guó)馬莎百貨等多數(shù)商場(chǎng)都采取自營(yíng)模式，其綜合毛利率能達(dá)到40%以上。而在國(guó)內(nèi)，一線(xiàn)城市百貨商場(chǎng)的毛利率也僅在20%左右。
他認(rèn)為，回歸到自營(yíng)模式是對(duì)百貨業(yè)現(xiàn)實(shí)的一種呼喚。
事實(shí)上，目前中國(guó)百貨行業(yè)幾大巨頭中，比如百聯(lián)、王府井、銀泰、金鷹等已經(jīng)開(kāi)始謀求新的自營(yíng)探索。“對(duì)于百聯(lián)股份而言，我們東方商廈的歐洲精品皮具館，都是自己總代理、總經(jīng)銷(xiāo)，還有每年舉辦的法國(guó)商品周、意大利商品周，這些節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)的商品都是百聯(lián)自己的買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)到原產(chǎn)地直接采購(gòu)的，與其他商場(chǎng)商品形成了差異化。”李國(guó)定表示，未來(lái)將繼續(xù)加大自營(yíng)商品的比例。
